Τεχνική Χημικών και Βιοχημικών Διεργασιών

Γενικά

• Κωδικός: 200504
• Εξάμηνο: 5ο
• Επίπεδο Σπουδών: Προπτυχιακό
• Τύπος μαθήματος: Κορμού
• Γλώσσα διδασκαλίας και εξετάσεων: Ελληνικά
• Το μάθημα διατίθεται σε φοιτητές Erasmus
• Μέθοδοι Διδασκαλίας (Ώρες/εβδ.): Θεωρία (Διαλέξεις) (2) / Εργαστήριο (2)
• Μονάδες ECTS: 5
• Πρόγραμμα Μαθημάτων:
  • Τρ 13:30 - 15:30: (Θ) (Μ.Π) Πενλόγλου 305
  • Τρ 15:30 - 18:00: (Ε) (Μ.Π) Πενλόγλου 305

Μαθησιακοί Στόχοι

ΘΕΩΡΙΑ
• Στοιχειομετρία και κινητική χημικών αντιδράσεων
• Σχεδιαστικές εξισώσεις ιδανικών αντιδραστήρων (διαλείποντος έργου, συνεχούς λειτουργίας με ανάμειξη, αυλωτού αντιδραστήρα) – Γενικευμένα ισοζύγια μάζας
• Κινητική χημικών αντιδράσεων
• Σχεδιασμός ισοθερμοκρασιακών ομογενών αντιδραστήρων (batch, CSTR, PFR)
• Αντιδραστήρες με ανακύκλωση
• Μη ισοθερμοκρασιακοί αντιδραστήρες
• Μαθηματικά μοντέλα ανάπτυξης μικροοργανισμών (μιας μεταβλητής, με περιορισμό υποστρώματος, συντήρησης και ενδογενούς μεταβολισμού). Σχεδιασμός βιοαντιδραστήρων (batch, fed-batch, CSTR).
• Κινητική αποστείρωσης.
• Αερισμός και ανάδευση βιοαντιδραστήρων.
• Προσδιορισμός βέλτιστων συνθηκών λειτουργίας
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ
• Προσδιορισμός κατανομής χρόνου παραμονής σε αντιδραστήρα συνεχούς λειτουργίας
• Προσδιορισμός κινητικής οξείδωσης χρωστικής σε αντιδραστήρα διαλείποντος έργου
• Προσδιορισμός κινητικής οξείδωσης χρωστικής σε αντιδραστήρα συνεχούς λειτουργίας με ανάμειξη

Μέθοδοι Διδασκαλίας

Πρόσωπο με πρόσωπο θεωρητική διδασκαλία και εργαστηριακές δοκιμές.

Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών

Χρήση λογισμικού παρουσιάσεων διαφανειών. Αναζήτηση πληροφοριών μέσω του διαδικτύου.
Ηλεκτρονική επικοινωνία με τους φοιτητές/τριες (e-mail, moodle)

Οργάνωση Διδασκαλίας

Αξιολόγηση Φοιτητών

Η τελική βαθμολογία του μαθήματος προκύπτει από:
• Γραπτή Τελική Εξέταση (70%)
• Εκπόνηση εργαστηριακών ασκήσεων (project) (30%)
Η εκπόνηση εργαστηριακών ασκήσεων (project) είναι υποχρεωτική.
Ο τελικός βαθμός του μαθήματος πρέπει να είναι τουλάχιστον πέντε (5).
Τα κριτήρια αξιολόγησης είναι προσβάσιμα στους φοιτητές από την ηλεκτρονική σελίδα του μαθήματος και ανακοινώνονται κατ΄επανάληψη στις διαλέξεις τoυ μαθήματος.